María de la Montaña Cámara Hurtado

Doctora en Farmacia, programa Ciencia Tecnología y Análisis de Alimentos de la UCM (1992).

Farmacéutico Especialista en Análisis y Control de Medicamentos y Drogas (2002). Profesora Titular de Universidad (Área de Nutrición y Bromatología) en el Dpto. de Nutrición y Bromatología II de la UCM, desde febrero 1999. Docencia universitaria en las titulaciones Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición Humana y Dietética de la UCM.

Profesor visitante en la Universidad de California, Davis, asignatura “FST10: Food Folklore and Health” desde 2006 hasta la fecha. Codirectora del Master Propio UCM en Seguridad Alimentaria (2014-15 hasta la fecha). Directora del grupo de investigación UCM: ALIMNOVA-Nuevos alimentos: aspectos científicos, tecnológicos y sociales, desde 2008. Miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) febrero 2017- y Presidenta del mismo desde febrero 2019-actualidad.